Uniquement à la Cognette
Menu du marché 44€/pers
Rosace de filet mignon de porc
salade de fenouil
ou
Soupe de rascasse glacée
au curcuma
*****
Rouelle de lapereau
sauce au thym
ou
Feuilleté de truite fumé
à la crème d estragon
******
plateaux de Fromages
*****
Choix des desserts
Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers
Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:
entrée/poisson/viande/
fromages et dessert
85€/pers
Uniquement à la Cognette
menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert
110€ / pers
Menu du 21/05 au 25/05/2022
Salade de lentilles gésiers confits
ou
Carpaccio de tomates , roquette
aux noix
******
Langue de bœuf, pomme vapeur
ou
Gratin de la mer , romanesco au thym
******
Quatre quart aux abricots
crème d amandes
ou
Crumble de pêches
Il n'y a aucun plat/menu pour le moment.
Uniquement à la Cognette
Menu du marché 44€/pers
Rosace de filet mignon de porc
salade de fenouil
ou
Soupe de rascasse glacée
au curcuma
*****
Rouelle de lapereau
sauce au thym
ou
Feuilleté de truite fumé
à la crème d estragon
******
plateaux de Fromages
*****
Choix des desserts
Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers
Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:
entrée/poisson/viande/
fromages et dessert
85€/pers
Uniquement à la Cognette
menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert
110€ / pers
Menu du 21/05 au 25/05/2022
Salade de lentilles gésiers confits
ou
Carpaccio de tomates , roquette
aux noix
******
Langue de bœuf, pomme vapeur
ou
Gratin de la mer , romanesco au thym
******
Quatre quart aux abricots
crème d amandes
ou
Crumble de pêches
Il n'y a aucun plat/menu pour le moment.
LES MENUS
MENU INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
MENUS INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.