Uniquement à la Cognette
Menu du marché 44€/pers
Rosace de filet mignon de porc
salade de fenouil
ou
Soupe de rascasse glacée
au curcuma
*****
Rouelle de lapereau
sauce au thym
ou
Feuilleté de truite fumé
à la crème d estragon
******
plateaux de Fromages
*****
Choix des desserts
Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers
Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:
entrée/poisson/viande/
fromages et dessert
85€/pers
Uniquement à la Cognette
menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert
110€ / pers
Menu du 21/05 au 25/05/2022
Salade de lentilles gésiers confits
ou
Carpaccio de tomates , roquette
aux noix
******
Langue de bœuf, pomme vapeur
ou
Gratin de la mer , romanesco au thym
******
Quatre quart aux abricots
crème d amandes
ou
Crumble de pêches
Il n'y a aucun plat/menu pour le moment.
Uniquement à la Cognette
Menu du marché 44€/pers
Rosace de filet mignon de porc
salade de fenouil
ou
Soupe de rascasse glacée
au curcuma
*****
Rouelle de lapereau
sauce au thym
ou
Feuilleté de truite fumé
à la crème d estragon
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plateaux de Fromages
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Choix des desserts
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Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers
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fromages et dessert
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110€ / pers
Menu du 21/05 au 25/05/2022
Salade de lentilles gésiers confits
ou
Carpaccio de tomates , roquette
aux noix
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Langue de bœuf, pomme vapeur
ou
Gratin de la mer , romanesco au thym
******
Quatre quart aux abricots
crème d amandes
ou
Crumble de pêches
Il n'y a aucun plat/menu pour le moment.
LES MENUS
MENU INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
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MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.
