de 9h à 14h30 au Centre d’arts culinaire de Rosières

Avec Jean-Jacques DAUMY : Autour d’un thème culinaire suivi d’une dégustation.
Remise fiche technique du stage

90€ / pers

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ATELIERS VIN à 19h

Dans un salon privé de la Cognette, venez apprécier une dégustation en compagnie de notre sommelier Rémy AUMAS.

28€ / pers

DÎNERS "De la vigne à l'assiette" à 20h

Dîner autour d'un plat du terroir et d'un vignoble de tradition régional.

60€ / pers

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ATELIERS CUISINE *
ATELIERS VIN OU DÎNERS *
Samedi 25 Février 2017
" Les soupes "

Samedi 25 Mars 2017
" Les poissons farcis "

Samedi 29 Avril 2017
" Les fonds et sauces "

Samedi 17 juin 2017
" Les entremets sucrés "

Samedi 9 septembre 2017
" Menu Végétarien "

Samedi 30 Septembre 2017
" Les huîtres et coquillages "

Samedi 28 Octobre 2017
" Les fruits dans la cuisine "

Samedi 25 et Dimanche 26 novembre 2017
2 dates au choix pour le thème suivant :

" Les risottos "


Samedi 2 et Dimanche 3 décembre 2017
2 dates au choix pour le thème suivant :

" Le homard "

Vendredi 24 Février 2017 : ATELIER
" Merlot - Cabernet "

Vendredi 24 Mars 2017 : DÎNER
" Le sud Ouest "

Vendredi 28 Avril 2017 : ATELIER
" Chardonnay "

Vendredi 26 Mai 2017 : ATELIER
" Syrah "

Vendredi 23 Juin 2017 : DÎNER
" Provence Côte d'Azur "

Vendredi 29 Septembre 2017 : ATELIER
" Viognier " COMPLET

Vendredi 27 Octobre 2017 : DÎNER
" La bourgogne "

Vendredi 24 Novembre 2017 : ATELIER
" Les inconnus " COMPLET

Vendredi 08 Décembre 2017 : DÎNER
De la vigne à l'assiette vous emporte dans la grande tradition de la cuisine française avec

" Le lièvre à la Royale " 95 €



* Des changements ou annulation de dates peuvent intervenir